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    劇烈的生豬行情波動既顯得怪異又無從分析

    劇烈的生豬行情波動既顯得怪異又無從分析

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      五月以來,生豬價格的大幅上漲讓養殖戶們一步就從冬天邁入春天。劇烈的行情波動既顯得怪異又無從分析。本輪豬價漲跌暴露出行業內的一些問題,這些問題在經驗豐富的“豬倌”那里不會迎刃而解,但他們也能從容面對,他們是如何看待價格漲跌,又是如何采取策略應對的呢?小編整理了齊魯晚報對山東省陽谷縣景陽岡良種繁育養殖場總經理孟現壯的采訪,和中國青年報對安徽浩翔農牧集團董事長高亞飛的采訪,供大家參考。
      首先要掌握市場動向,調整心態積極應對。近期端午節臨近,有著18年養殖經驗的孟現壯認為逐漸到了豬肉的消費旺季,生豬銷售也迎來小旺季,由于節前一些養殖戶不肯放量,造成市場短期供應緊張,帶動豬肉價格上漲。一方面市場需求在變化,另一方面價格還是有它的變化規律。
      孟現壯說:“養豬‘五年一個大周期,四季也有規律’。俗話說‘過節三天遲’,因為剛過年,第一季度,市民家里會有一定的存量,所以第一季度是豬肉銷售的淡季。第二季度,因為生鮮瓜果蔬菜比較豐富,豬肉需求量較少,也相對平淡。第三季度,因為中秋節、國慶節等拉動,開始好轉。第四季度是一年中豬肉銷售的旺季,需求量大,節日拉動效應明顯。”
      作為資深的“豬倌”孟現壯除了關注市場動向,他還有關積極的心態。物極必反,否極泰來,豬價下跌到什么程序也會反彈到什么程度。他認為本次豬價的低谷還不夠低,持續時間也不夠長,如果再低一些,持續時間再長一些,反彈也會更高。對此高亞飛也持相同觀點:“現在豬價跌的時候我們都面臨著挑戰、虧損。但是既然有虧損的時候,就有盈利的時候。一定要堅持,只有堅持才有勝利的希望。”
      在養豬進入嚴重虧損期時,不少養殖戶表現出傷心與絕望。很多時候在相同的條件下,一個人或者一個企業的成功贏在他們面對困境時的良好心態上。養殖戶不能只在賺錢的高興,賠本的時候憤怒,在心平氣和的時候更需要理性的思考如何應對與發展。誠如高亞飛所說:“我們唯一能做的就是在虧的時候讓他虧的更少一些,賺的時候多賺。”
      其次建全產業鏈,取得市場話語權。在本次豬價暴漲的背后,不難發現,大型屠宰企業擁有著生豬價格的定價權,同時產業鏈健全的養豬企業受市場沖擊小,能夠獨自抵御市場風險。孟現壯認為要延伸產業鏈,走品牌道路,發展自己的品牌豬、無公害豬肉、無激素豬肉。在這一點上貴州省貴陽市息烽縣金鈀生豬養殖場的例子就比較鮮明。貴陽日報的記者了解到,盡管去年生豬市場行情不好,但他們養殖場出欄5000頭生豬,產值達到1400萬元,利潤頗豐。目前該公司在息烽和觀山湖區擁有兩家生鮮豬肉銷售店,淡季時每家店每天銷售2—3頭生豬,旺季時每天銷售能達50頭左右,這兩家店的年銷售量能夠達到3000頭左右。除了銷售生鮮豬肉外,該場還自己加工臘肉和香腸,僅去年該公司臘肉、香腸的銷售額就達到了200萬元。該公司總經理郭子全告訴記者,雖然生豬價格持續下跌,但他們在生豬上市時,將豬拉到息烽縣屠宰場屠宰,由于量比較大,所以加工費也便宜,“在把整個鏈條抓住后,每個環節的利潤都歸我們所有了。”
      實力雄厚的企業可以建全產業鏈,而中小養殖戶怎么面對市場波動。合作是解決問題的辦法?,F在主要有養豬合作社與“公司+農戶”兩種方式。高亞飛的豬場采取的是后一種模式。他說,“公司與農戶合作發展,賣豬的時候給他們聯系好,讓他們不要通過中間環節,從養殖場直接到屠宰場,一頭豬能夠增加二十元到三十元左右的空間。在采購上,我們批量采購原料,降低他的采購成本。品種上,因為我們是育種的企業,不斷把好的品種篩選出來給養殖戶推廣。讓豬長的更快,讓母豬生的更多,利潤就是一點點積累的。”
      再次提高生產效率,做好豬場管理。打鐵還需自身硬,養豬企業除了掌握市場的動向,取得市場話語權,還需要把自身做好才能面對風險。換句話說就要練好企業內功。近些年規模養豬場已經達到一定數量,市場趨于飽和,在大環境沒有改變時,就需要從改變自身起。
      面對今年的情況,孟現壯把存欄量從4.2萬頭至4.3萬頭,減少到3.8萬頭至3.9萬頭,減少了10%;另外,調整結構,減少成本,將一些產能低、老齡化、品種差的老母豬淘汰掉。“市場低迷的時候也是有商機的時候。”孟現壯說,在他看來,行情不好的時候更加要做好管理和技術,提高自動化率,以迎接下一個價格高峰的到來。
      在這一方面,高亞飛也指出:“作為從業者,我們要練好內功,我們一個企業影響不了大的市場,但是要鍛煉好自己,這樣你在行業發展過程中才能立于不敗之地。沒有不好的行業,只有不好的企業。你一定要練好內功,我們希望市場是平穩的,讓我們企業盈利的。但是往往哪一個行業都有一個高低的過程,關鍵看自己怎么把握。”
     

     
     

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